Un metodo veloce per preparare un piatto gustoso di verdure in pochissimo tempo? Questa è una semplice ricetta per te che ami la cucina sana e non vuoi rinunciare al piacere del gusto. Il forno in più ti permette, mentre le verdure cuociono, di occuparti di altre cose. 😉

Ingredienti (per 2 persone):

  • 1 carota
  • ½ rapa rossa
  • ½ patata dolce
  • 1 cipollotto
  • 6 asparagi
  • timo fresco
  • rosmarino fresco
  • sale
  • olio extra vergine di oliva

Preparazione:

  1. Preriscaldate il forno a 180° ventilato.
  2. Lavate le verdure e tagliatele a fettine sottili ½ mm circa.
  3. Stendetele, senza sovrapporle, su una placca ricoperta da carta forno.
  4. Ricopritele di timo e rosmarino freschi e condite con un po’ di olio extra vergine di oliva e sale integrale marino.
  5. Cuocete in forno per 15 minuti.
  6. Disponete le verdure su un piatto da portata…guardate che bei colori!