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2 dicembre 2020
PIADINE ALLA CURCUMA CON PESTO DI RAPA
Nelle giornate un pò fredde e grigie, spesso mi ritrovo a cercare un pò di colore peparando qualche ricetta in cucina. I colori mi emozionano e in certi casi mi regalano un sorriso, così che io possa trasformare il mio umore in modo positivo, durante alcune giornate di autunno 😉 Avevo delle rape pre-cotte e delle noci: ho deciso di preparare così un pesto da abbinare ad una base morbida e colorata di un giallo intenso, grazie all’utilizzo della curcuma. La preparazione sembra un pò lunga, ma se togli i tempi di cottura della rapa, diventa davvero tutto molto più semplice e veloce. Ricordati però di gustartelo questo tempo in cucina: non sempre è utile andare di fretta 😉
17 maggio 2017
VERDURE AL FORNO AL PROFUMO DI TIMO E ROSMARINO
Un metodo veloce per preparare un piatto gustoso di verdure in pochissimo tempo? Questa è una semplice ricetta per te che ami la cucina sana e non vuoi rinunciare al piacere del gusto. Il forno in più ti permette, mentre le verdure cuociono, di occuparti di altre cose. 😉
17 marzo 2017
PESTO DI CAPPUCCIO VIOLA E RAPA ROSSA
Questo pesto è una delle preparazioni che più piace a mio marito Matteo: lui ama molto gli intingoli e le salse, e mi chiede spesso di farlo.
E’ estremamente versatile: se sei stanco dei soliti condimenti per pasta oppure vuoi servire un antipasto un po’ alternativo questa e la ricetta che fa per te…. una crema color violaceo, che stupirà i tuoi ospiti già a partire dall’aspetto.
