pomodorini

E con l’inizio dell’estate cominciamo ad avere voglia di verdure crude: rape gialle, rosse, carote, ravanelli, zucchine, cetrioli tagliati finemente con una mandolina e serviti su una salsa di pomodorini e capperi … Un contorno semplice e veloce da preparare: così colorato ci invoglierà ad assaggiarlo e renderà la nostra tavola ancora più allegra.

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Eccoti una salsa gustosa al pomodoro da servire semplicemente con pane o crostini, oppure da utilizzare come condimento per un’insalata fredda di riso o farro.

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